Folge 9 / Florian Böckermann

Florian Böckermann hat das gemacht, wovon viele Menschen träumen. Er hat aus einem leidenschaftlich ausgeübten Hobby seinen Beruf gemacht. Er hat seine Karriere in einem Großunternehmen aufgeben und 2016 zusammen mit seinem guten Freund Frank Sibbing die Finne Brauerei gegründet. Ein mutiger Schritt, den er trotz der Krisen der letzten Jahre nicht bereut hat.

Finne ist eine Craftbeer-Brauerei im Kreuzviertel. Sie ist Kiez-Kneipe und Keimzelle für spannende Bierexperimente, in der Neugierige, Gleichgesinnte und Genießer zusammenkommen. Man spürt dort die Begeisterung für handwerklich gebrautes Bier, und das mit Bio-Zutaten. Kreativität, Qualität und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt des Konzeptes.

Im Gespräch mit Florian Böckermann wird schnell deutlich, dass Nachhaltigkeit als Prozess zu verstehen ist. Immer wieder gilt es, an den Stellschrauben zu drehen. So werden beispielsweise die Produkte des Online-Shops per DHLGo Green oder von den Leezen Heros ausgeliefert. Bei der Rohstoff-Beschaffung hat man beim Gerstenmalz erstmalig einen Lieferanten aus dem Münsterland gewählt. Kürzere Transportwege verkleinern den ökologischen Fußabdruck.

Bei der Unternehmensentwicklung setzt Florian Böckermann auf organisches Wachstum. Diese unternehmerische Entscheidung hat sich besonders in den Krisen bewährt. Mit viel Kreativität und Flexibilität des gesamten Finne-Teams hat man die Corona-Krise und die Energiekrise bisher gemeistert. Die Fokussierung auf das Münsterland bleibt dabei eine besondere Stärke – hier kann die Marke authentisch präsentiert werden.

Eine weitere Säule des Erfolges sind die zahlreichen Kooperationen, die die Finne eingeht. Das Unternehmen ist z.B. Gründungsmitglied der Regionalwert AG Münsterland, eine Bürgeraktiengesellschaft, die 2021 gestartet ist. In dem Partnernetzwerk werden eine gemeinsame Vermarktung und Verarbeitungsmöglichkeiten geschaffen. Viel Freude hat Florian Böckermann auch an der Kooperation mit der Hafenkäserei – gemeinsam kreiert man hier Erlebnisse, die Genuss und Gemeinschaft mit Nachhaltigkeit verbinden. Und so spürt man im Gespräch mit Florian Böckermann immer wieder sein Credo: „Nachhaltige Geschäftsmodelle sichern unsere Zukunft.“ Da ist er Optimist.

Über die Finne Brauerei

Finne ist eine Crafteier-Brauerei in Münster, die 2016 gegründet wurde. Neben den Klassiker-Bieren, wie IPA oder Scottish Ale werden auch das alkoholfreie Beach Brew sowie wechselnde Seasonal Brews und kreative Kleinsude produziert. Für das handwerklich gebraute Bier werden nur Bio-Zutaten verwendet und auf technische Hilfsmittel wie Filtrierung und Zugabe von Klärmitteln wird verzichtet.

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